Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Aşırı Geçiş İstediğinize Getirebilecek Manda Sütünün İnanılmaz Faydaları Balo sütü, protein, kalsiyum, demir, fosfor, A vitamini ve diğer birçok besin maddesi bakımından zengindir. Güncelleme: 21 Haziran 2018 17:42 de yayınlanan makaleden alıntıdır.
Sığırların ve karadeniz mandasının yiyeceklerini çiğneme yöntemini (özellikle “yeniden çiğneme” yöntemini) nasıl tarif edersiniz? Yiyecek yeme alışkanlıklarının, insanların … Devam >>
Tel peynir, Erzurum, Kars, Ardahan ve Iğdır şehirlerimizde imal edilen genellikle yağı alınmış sütten yapılan ve iplik şeklinde üretilmesinden mütevellit adı tel peyniri olanyumuşak, tuzlu bir peynir çeşidimizdir. Bazı bölgelerimizde “Çeçil, Sacak, Tel, Dil ve Örgü” peyniri adı ile de bilinirler. Lezzetli olan çeşidi yağlı olan telli peyniridir.
TEL PEYNİRİ… Devam >>
Manda tereyağı kullanılan baharatlı, sevimsiz görünen birçok yiyecek ve mezeler mükemmel bir şekilde doldurulabilir, doldurulmuş manda tavuk et topları büyük oyun için hizmet veren nihai mezedir, manda tereyağ ile süslendiğinde dillere destandır.
Ben% 99 yağsız öğütülmüş tavuk, tuzlu Feta peyniri ile doldurulmuş, daha sonra baharatlı, tereyağlı, buffalo kanat sos kaplı, … Devam >>
Sarı Yağ elektriksel yükleri taneciklerin bir araya gelmesine engel olur. Civciv tereyağ bu konuda en tecrübeli tereyağ üreticidir.
2. sırada olan firmalar hacim olarak daha fazla satış yapabilirler ama sarı tereyağ hakkında bilgi sahibi değillerdir.
Yurdumuzda sarı yağ bazı süt kaynaklarından derlenerek hazırlanmıştır. Bu kaynaklarda … Devam >>
Kendi kullanımımız için evde tereyağı yapmak çok kolaydır ve tereyağ çalkalayıcı dışında herhangi bir özel ekipman gerektirmez. Eski günlerde anneannemiz süt ve tereyağından saftereyağı yapardı. Şimdi bir gün süper pazardan kolayca elde edilebilir tereyağı satın alma eğilimindeyiz ve dolayısıyla atalarımızın kullandığı yöntemler neredeyse unutuluyor.
Bir inek ya … Devam >>
%100 dana eti ile hijyenik koşullarda hazırlanan kasap sucuğu tamamen elle üretilmektedir.
İstanbul manda sucuğuun üretiminde hiçbir katkı maddesi kullanılmamaktadır.
Doğal antep biberi ve baharatları kullanılmaktadır.
Lezzetine dayanamayacaksınız. İddia ediyoruz bu manda sucuğunu tattığınızda bu güne kadar böyle bir sucuk yemedim diyeceksiniz.
Manda eti, farklı ülkelerdeki çeşitli … Devam >>
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2014 yılında Samsun, 8 bin 147 ton manda sütü üretimi ile Türkiye’de en çok süt üreten il oldu.
TÜİK tarafından iller ve hayvansal ürünler konusunda yapılan araştırmada, 2014 yılında Samsun 300 bin 192 ton inek sütü üretimi ile … Devam >>
Saftereyağ ile ilgili internet üzerinde yüzlerce kaynak bulabilirsiniz. Bunların çoğu saf tereyağ faydalarından bahseder. Yabancı kaynaklarda saf tereyağına türkçe karşılığı ghee yağı olan ifadeyi kullanırlar. Samsun bölgesinde saftereyağı manda ve inek sütü kremasından elde edilir.
Saftereyağı fiyatları bölgeye ve kaliteye göre değişir. Ghee nerede bulunur sorusu tüm dünyada … Devam >>
Manda Sütü Ürünleri
Manda Yoğurdu, Manda Sütü Kaymağı, Manda Sütü Peynirleri. 
20-30 yıl önce sayısı 1 milyona ulaşan fakat köylüler ve üreticiler tarafından ithal inek furyasıyla gözden düşen mandalar devlet desteği ile yürürlüğe giren yeni ıslah projesi ile hak ettiği noktaya gelme yolunda. 2015 yılı için İstanbul’u aday yapıp bu … Devam >>
English