Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Süt içerisinde bulunan doğal süt şekerinin olmadığı, yani süt şekerinin alındığı sütlere laktozsuz süt denir.
Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekerin yani laktozun insanlar tarafından sindirilmesini laktaz enzimi sağlamaktadır.
Vücudunuzda yeterli miktarda laktaz enzimi yok ise, laktoz sindirimnde problem yaşıyorsunuz ve … Devam >>
Büyükbaş hayvan sütün ilk on inanılmaz Faydası:
Sütün sağlıklı bir insan için yararları saymakla bitmez. Bunlar arasında en önemli olanlar kişiye kazandıracağı gelişmiş kemik gücü, daha yumuşak bir cilt ve daha güçlü bir bağışıklık sistemi bulunur. Hipertansiyon, diş çürümesi, dehidratasyon, solunum problemleri, obezite, osteoporoz ve … Devam >>
Yağsız süt, yağ oranı çok düşük olan veya yağı (tereyağ) tamamen alınmış hiç yağ içermeyen sıvı süte verilen isimdir.
Sütün yağ içeriği; süt yağının (tereyağ) ağırlıkça bulunduğu sütün ağırlığına oranıdır. Sütteki yağ içeriği, özellikle de inek sütündeki yağ, birçok ürün oluşturmak amacıyla modifiye edilirek kullanılır. Parekende … Devam >>
Süt ürünleri içerisinde ana ürün olarak süt tozu sayılabilir. Süt tozu hakkında söylenecek ilk bilgi, üretiminde yüksek teknoloji gerektiğidir. Süt tozu sütün uzun zaman saklanması ve uzaklara nakliyesi için gerekli ve en uygun çözümdür. Süt tozu şeklinde de ifade edilir ve kazançlı bir sanayi yatırımı olarak dikkat çeker. Toptan ham … Devam >>
1930’ların başından bu yana ABD hükümeti Amerikan halkını bizi bütün çiğ sütun “tehlikelerinden” “korumaktadır”. Bunu nasıl yapıyorlar? Aslında tüm çiğ sütü pastörize ederek öldürerek! İlginç bir şekilde, pastörizasyon, süt veriminin raf ömrünü de arttırarak süt pazarında kârları en üst düzeye çıkararak kitlesel pazarlamayı çok daha kolay hale getirir.
Gerçek sütün … Devam >>
Günlük çiğ süt kaynatıldığı zaman içindeki besleyici maddelerin değeri çok düşer. Tadında da lezzet eksilir. Günlük çiğ süt en fazla 50-60 derecelere kadar ısıtılarak tüketilmelidir. Bu durumda açık sütün tazeliği ve temizliği çok büyük önem kazanmaktadır. Eğer pis ve mikroplu bir süt kullanıyor iseniz veya … Devam >>
Süt kreması üreticileri, günlük süt ve peynir ürünlerinde olduğu gibi süt kreması fiyatı için de direkt pazar satışlarına güveniyor. Pazar fiyatı her zaman normal parakende fiyatlarından yukarıda oluyor çünkü. Süt kreması fiyatı da güncel olarak halk pazarlarında gerçekleşen alışverişler sonucunda oluşan fiyatı baz alarak hesaplanıyor aslında. … Devam >>
Süt, beslenme açısından çok önemlidir, ister inek ister manda sütü olsun hayatımızın önemli parçasıdır. Ama bir seçeneğiniz olduğunda, hangi sütü tercih etmelisin manda sütü mü ? inek sütü mü ?
Her iki süt çeşidi de pozitif ve negatiftir yönleri vardır. İnek sütü daha hafif ve … Devam >>
4631 Sayılı Hayvan Islahı Kanunu çerçevesinde kurulan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birlikleri, Islah Amaçlı Yetiştirici Birliklerinin Kurulması ve Hizmetleri Hakkında Yönetmelik çerçevesinde kurulmuş yetiştirici örgütleridir. Bu amacı gerçekleştirmek için il bazında Soykütüğü Sistemi yürütülmekte, sığırlarda pedigriye esas teşkil edecek ebeveyn ve verim kayıtlarları takip edilmektedir.
Peynir markaları büyük çaplı çalışan süt çiftliklerinden aldıkları inek sütü , manda sütü , koyun sütü veya keçi sütünü kendi süt ürünleri üreten fabrikalarında işleyerek çeşitli cins ve kalitelerde peynir üretirler.
Peynir fabrikalarında günlük taze çiğ süt ile üretilen peynirler genellikle aynı özelliklere sahip olmalarında rağmen farklı isimlerle … Devam >>
English