Tunus Zeytin Hasat Sezonunu Başlattı
2026–2027 zeytin hasat sezonu bugün Tunus genelinde başladı; ilk tahminlere göre yaklaşık 300.000 ton zeytinyağı üretimi bekleniyor. Bir önceki sezonda kaydedilen 500.000 tondan düşüş gösteren bu üretim tahmini, düzensiz yağışlar ve değişen iklim koşullarının yol açtığı mevsimsel verim dalgalanmalarını yansıtıyor.
Hasat, ulusal ekonominin temel taşlarından biri olmaya devam ederken, kırsal alanlarda hayati bir gelir ve istihdam kaynağı olarak kalmakta ve aynı zamanda Tunus’un küresel zeytinyağı ihracat pazarlarındaki konumunu güçlendirmektedir.
Bu sezon aynı zamanda köklü sosyal gelenekleri de canlandırıyor; kırsal topluluklar ve aileler, zeytinliklerde bir araya gelerek geleneksel el tarakları, elle toplama ve dalların altına serilen toplama ağları yardımıyla hasadı gerçekleştirip, zeytinleri yerel preslere aktarıyor. Bu dönem, toplumsal işbirliği, tarlada hazırlanan yemekler ve ilk soğuk sıkım zeytinyağını ekmekle tatma geleneği ile şekilleniyor.
Yaklaşık 1,9 milyon hektarlık bir alana yayılan ve on milyonlarca ağaca ev sahipliği yapan Tunus, zeytin yetiştirilen arazi bakımından Akdeniz’in en büyük ülkeleri arasında yer almaktadır. Sektör, hasat, nakliye, sıkma ve şişeleme faaliyetleri kapsamında önemli miktarda mevsimlik istihdam sağlamakta olup, bu durum, sıkma altyapısını iyileştirme, depolama kapasitesini artırma ve dünya çapında ihracat rekabet gücünü güçlendirme amaçlı ulusal girişimlerle desteklenmektedir.
Kaynak: Riyadh Daily