Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Geniş yemyeşil yaylalarında yetişen otlar ve benzersiz temiz hava, doğal beslenme olanakları karadeniz bölgesinde üretilen sütü eşsiz kılmaktadır. Karadeniz sütü içerisideki yağ ve kuru madde oranı sütün kalitesini dolayısıyla sütü ürünlerindeki kaliteyi de yükseltir. Süt bileşenlerinin süt ürünleri kalitesine etkisi aşağıda ayrıntılı anlatılmıştır.
… Devam >>
Yoğurdun Türkiye’deki ve Samsun’daki Yeri ve Önemi
Binlerce yıldan beri Türk ülkelerinde işlenen yoğurt, toplumumuzun beslenmesinde önemli yeri olan bir süt ürünüdür. Her çeşit sütten yapılabilmesi, basit kap ve usullerle her yerde herkes tarafından işlenebilmesi, satış ve tüketimdeki kolaylıklar onun Türkiye’nin en ücra köşelerine kadar yayılmasına sebep olmuştur. Bugün birçok … Devam >>
Organik süt kullanılarak üretilen süt ürünlerine organik süt ürünleri adı verilir ve ona göre belgelendirilerek kategoriye konulurlar. Organik tarım ve hayvancılık ürünleri dünya da çok özel kanunlarla üretilir ve sertifikasyon işlemlerine tabi tutulurlar.
Köylünün ürettiği organik değildir. Tam aksine bilinçsiz olarak üretilen hayvansal ve tarımsal ürünler … Devam >>
1930’ların başından bu yana ABD hükümeti Amerikan halkını bizi bütün çiğ sütun “tehlikelerinden” “korumaktadır”. Bunu nasıl yapıyorlar? Aslında tüm çiğ sütü pastörize ederek öldürerek! İlginç bir şekilde, pastörizasyon, süt veriminin raf ömrünü de arttırarak süt pazarında kârları en üst düzeye çıkararak kitlesel pazarlamayı çok daha kolay hale getirir.
Gerçek sütün … Devam >>
Peynir markaları büyük çaplı çalışan süt çiftliklerinden aldıkları inek sütü , manda sütü , koyun sütü veya keçi sütünü kendi süt ürünleri üreten fabrikalarında işleyerek çeşitli cins ve kalitelerde peynir üretirler.
Peynir fabrikalarında günlük taze çiğ süt ile üretilen peynirler genellikle aynı özelliklere sahip olmalarında rağmen farklı isimlerle … Devam >>
Manda yoğurdu hassas bir lezzetle narin bir yoğurttur. Manda sütünün bazı kesimleri atılır ve bazı hücrelerin suyu boşaltır ve diğerlerini bozulmadan bırakacak şekilde mayalanır. Satın al işleminden önce bunu dikkate alma gerekir. Manda yoğurdunda bulunan ekstra kuru madda fikir olarak , meyve suyu gibi içil ayran … Devam >>
Organik yoğurt markaları birkaç çeşit olabiliyor. Bir çeşidi; günlük süt üretimi yapan ama bu sütü ciddi firmalara satamayıp karşılığında para alamayan mandıralardan bu sütü toplayanlar. Bu tür yoğurt üreticisi firmaların ürettiği yoğurt ve ayran içerisinde büyük ihtimal ile katkı maddesi vardır. Çünkü bu süt ciddi firmalara satılamadığına … Devam >>
Günlük Doğal Süt, adrese ve kapıya teslim olarak Samsun ‘da taze süt ve çiğ doğal kavramları ile hizmet ediliyor. Günlük ve doğal süt ve süt ürünleri artık istediğiniz zaman elinizde.
Pastörize süt kullanılan evlerde süt ürünleri yerine pastörize, süt ve süt
ürünleri , uht süt, sek süt gibi ürünler … Devam >>
Bafra da konumlanan Süt ve Besi Çiftlikleri faaliyette bulunduğu sektörlerdeki sorumluluklarını bilerek bu sorumlulukları yerine getirmeyi öncelikli ilke edinmiştir.
Kaba ve kesif yem sektöründeki gelişmeler, hayvansal eğitim araştırma merkezleri, bafra ovasının verimliliği bu konuda yetiştiricilere ışık tutmuştur. Bu bölgeye yapılan yatırımlarla , ülkemizde örnek çiftlik niteliği taşıyan inek eğitim araştırma … Devam >>
Şişe süt süt için yıllardır en uygun ambalaj çeşidi olarak bilinmektedir. Özellikler cam şişe süte çok yakışmaktadır. Hijyen ve sağlık açısından da cam şişe süt kullanımı en uygunudur. Ancak Cam şişenin ağır oluşu nakliyede sorun yaratmakta, neredeyse süt ağırlığında ek bir ağırlık bedenlerimize yüklenmektedir. Aynı yük üretici firmalara … Devam >>
English