Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Organik süt kullanılarak üretilen süt ürünlerine organik süt ürünleri adı verilir ve ona göre belgelendirilerek kategoriye konulurlar. Organik tarım ve hayvancılık ürünleri dünya da çok özel kanunlarla üretilir ve sertifikasyon işlemlerine tabi tutulurlar.
Köylünün ürettiği organik değildir. Tam aksine bilinçsiz olarak üretilen hayvansal ve tarımsal ürünler … Devam >>
Çiğ süt alım fiyatları Türkiye’nin en büyük zenginliklerinin başında gelen geleneksel süt ürünlerinin parekende müşteriye yansıyan fiyatlarının belirlenmesinde çok etkilidir. Yerel süt ürünlerindeki potansiyeli değerlendirebilmek, görünüşte ekonomik gelişmenin temel taşlarından biri olabilir görünüyor. Bu vizyon tanıtım toplantılarında çokca dile getiriliyor. Bu gerçeği yüksek sesle dile … Devam >>
Süt içerisinde bulunan doğal süt şekerinin olmadığı, yani süt şekerinin alındığı sütlere laktozsuz süt denir.
Süt ve süt ürünlerinin içinde bulunan doğal süt şekerin yani laktozun insanlar tarafından sindirilmesini laktaz enzimi sağlamaktadır.
Vücudunuzda yeterli miktarda laktaz enzimi yok ise, laktoz sindirimnde problem yaşıyorsunuz ve … Devam >>
Yağsız süt, yağ oranı çok düşük olan veya yağı (tereyağ) tamamen alınmış hiç yağ içermeyen sıvı süte verilen isimdir.
Sütün yağ içeriği; süt yağının (tereyağ) ağırlıkça bulunduğu sütün ağırlığına oranıdır. Sütteki yağ içeriği, özellikle de inek sütündeki yağ, birçok ürün oluşturmak amacıyla modifiye edilirek kullanılır. Parekende … Devam >>
Süt ürünleri içerisinde ana ürün olarak süt tozu sayılabilir. Süt tozu hakkında söylenecek ilk bilgi, üretiminde yüksek teknoloji gerektiğidir. Süt tozu sütün uzun zaman saklanması ve uzaklara nakliyesi için gerekli ve en uygun çözümdür. Süt tozu şeklinde de ifade edilir ve kazançlı bir sanayi yatırımı olarak dikkat çeker. Toptan ham … Devam >>
Çiftliğimden Süt Satışları dünya çapında süt üretiminin artan ve yükselen varyasyonu olarak bilinir. Bunu etkileyen bir çok şey var. Bazı çok yüksek üretimi olan ülkeler (Yeni Zelanda özellikle), üretimlerinin büyük bir kısmını ihraç ederken büyük üreticileri olmayan birçok ülke, bu çiftliğimden süt ürünlerini tüketir. ABS bunun en yüksek … Devam >>
1930’ların başından bu yana ABD hükümeti Amerikan halkını bizi bütün çiğ sütun “tehlikelerinden” “korumaktadır”. Bunu nasıl yapıyorlar? Aslında tüm çiğ sütü pastörize ederek öldürerek! İlginç bir şekilde, pastörizasyon, süt veriminin raf ömrünü de arttırarak süt pazarında kârları en üst düzeye çıkararak kitlesel pazarlamayı çok daha kolay hale getirir.
Gerçek sütün … Devam >>
Günlük sütü eve teslim eden firmalar iki türlüdür. Birincisi üreticilerin sütünü toplayarak pazarlayan firmalar, ikincisi ise kendi sütünü pazarlayan firmalar. Çiftlikler kendi sütünü pazarlayan firmalardır.
Her gün süt içmenin size bir çok sağlık katkısı sağladığı aşıkardır, bunun yanında daha da sağlıklı bir … Devam >>
Günlük çiğ süt kaynatıldığı zaman içindeki besleyici maddelerin değeri çok düşer. Tadında da lezzet eksilir. Günlük çiğ süt en fazla 50-60 derecelere kadar ısıtılarak tüketilmelidir. Bu durumda açık sütün tazeliği ve temizliği çok büyük önem kazanmaktadır. Eğer pis ve mikroplu bir süt kullanıyor iseniz veya … Devam >>
Süt kreması üreticileri, günlük süt ve peynir ürünlerinde olduğu gibi süt kreması fiyatı için de direkt pazar satışlarına güveniyor. Pazar fiyatı her zaman normal parakende fiyatlarından yukarıda oluyor çünkü. Süt kreması fiyatı da güncel olarak halk pazarlarında gerçekleşen alışverişler sonucunda oluşan fiyatı baz alarak hesaplanıyor aslında. … Devam >>