{"id":1078,"date":"2025-03-05T16:26:39","date_gmt":"2025-03-05T16:26:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sutyo.com\/?p=1078"},"modified":"2025-03-05T16:26:39","modified_gmt":"2025-03-05T16:26:39","slug":"cig-sut-fiyatlari-artti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/cig-sut-fiyatlari-artti\/","title":{"rendered":"\u00c7i\u011f S\u00fct Fiyatlar\u0131 Artt\u0131"},"content":{"rendered":"

\u00c7i\u011f S\u00fct Fiyatlar\u0131 Artt\u0131<\/h1>\n

\u00c7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131 9 kuru\u015f artt\u0131
\n\"2017<\/p>\n

Ulusal S\u00fct Konseyi\u2019nin \u00e7i\u011f s\u00fct referans fiyat\u0131 belli oldu. Bug\u00fcn Ankara\u2019da toplanan Ulusal S\u00fct Konseyi,1 Temmuz 2017\u2019den 1 \u015eubat 2018 tarihine kadar \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn referans litre fiyat\u0131n\u0131 1 lira 30 kuru\u015f olarak belirledi. B\u00f6ylece litre baz\u0131nda 9 kuru\u015fluk art\u0131\u015f sa\u011fland\u0131. K\u0131rm\u0131z\u0131 et fiyat\u0131n\u0131n y\u00fckselmesi nedeniyle ineklerin kesilmesi \u00e7i\u011f s\u00fct arz\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcrd\u00fc. \u00c7i\u011f s\u00fct \u00fcretimindeki d\u00fc\u015f\u00fc\u015f T\u00fcrkiye \u0130statistik Kurumu verilerine de yans\u0131yor. \u00dcretimdeki d\u00fc\u015f\u00fc\u015f ya\u015fan\u0131rken, Katar ve di\u011fer \u00fclkelere y\u00f6nelik ihracat\u0131n artmas\u0131,turizm sezonunun a\u00e7\u0131lmas\u0131 \u00e7i\u011f s\u00fcte olan talebi art\u0131rd\u0131.
\n\u00dcretim azal\u0131rken talep y\u00fckseliyor
\nArz\u0131n daralmas\u0131,talebin ise artmas\u0131 nedeniyle sanayici \u00e7i\u011f s\u00fct bulmak konusunda s\u0131k\u0131nt\u0131 ya\u015famamak i\u00e7in fiyat art\u0131\u015f\u0131na olumlu yakla\u015ft\u0131. \u00dcretici temsilcileri \u00fcretim maliyetlerini de dikkate alarak \u00e7i\u011f s\u00fct referans fiyat\u0131n\u0131n 1 lira 40 kuru\u015f olmas\u0131n\u0131 istedi. Ancak, sanayiciler kendi maliyetlerinin de artt\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirterek bu kadar y\u00fcksek art\u0131\u015f\u0131n m\u00fcmk\u00fcn olamayaca\u011f\u0131n\u0131 belirtti. Toplant\u0131 sonunda 1 Ocak 2017\u2019den 1 Temmuz 2017\u2019ye kadar 1 lira 21 kuru\u015f olarak uygulanan \u00e7i\u011f s\u00fct referans fiyat\u0131n\u0131n 1 lira 30 kuru\u015f olmas\u0131 konusunda anla\u015fmaya var\u0131ld\u0131.<\/p>\n

\"\u00c7i\u011f
\n\u00c7\u0130\u011e S\u00dcT F\u0130YATI HAZ\u0130RAN\u2019\u0131 BEKLEMEDEN YEN\u0130DEN BEL\u0130RLENMEL\u0130…
\nT\u00fcrkiye’de \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131n\u0131n belirlenmesi hep sorun oluyor. Bunun bir \u00e7ok nedeni s\u0131ralanabilir.Bu nedenlerin ba\u015f\u0131nda \u00fcretim maliyetinin dikkate al\u0131nmamas\u0131d\u0131r. Ama bundan daha \u00f6nemli ve daha \u00e7arp\u0131c\u0131 olan\u0131 \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fc \u00fcretenlerin de\u011fil, onlar\u0131n yerine ba\u015fkalar\u0131n\u0131n fiyat\u0131 belirlemesidir.
\nBir ka\u00e7 y\u0131ldan bu yana \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn fiyat\u0131 Ulusal S\u00fct Konseyi’nde belirleniyor. Denilebilir ki, konseyde \u00fcreticinin de,sanayicinin de temsilcileri var. Bilim insanlar\u0131 var.G\u0131da,Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131 b\u00fcrokratlar\u0131 var. Do\u011frudur. D\u0131\u015far\u0131dan bak\u0131l\u0131nca temsil bak\u0131m\u0131ndan sekt\u00f6r\u00fcn t\u00fcm\u00fcn\u00fc kapsayan bir konsey olarak g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. Ancak,sanayici grubu temsilcileri bakanl\u0131kla i\u015fbirli\u011fi yap\u0131nca istedikleri fiyat\u0131 belirleyebiliyor. \u00dcreticiler bir anda fig\u00fcran konumuna d\u00fc\u015f\u00fcyor. Kald\u0131 ki, \u00fcretici temsilcileri de orada hi\u00e7 bir zaman tek ses olam\u0131yor. Kendi aralar\u0131nda b\u00f6l\u00fcnm\u00fc\u015f durumdalar. Kendi kendileri ile yar\u0131\u015f\u0131yorlar. Bu b\u00f6l\u00fcnm\u00fc\u015fl\u00fck nedeniyle fiyat belirlemede etkili olam\u0131yorlar.
\nS\u00fct\u00fcn fiyat\u0131n\u0131 \u00fcretici belirlemeli
\n\u00dcreticilerin \u00f6ncelikle \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131n\u0131 kendilerinin belirlenmesi gerekti\u011fini kabul ettirmeleri, bunun i\u00e7in g\u00fc\u00e7 birli\u011fi,s\u00f6z birli\u011fi yapmalar\u0131 gerekiyor.
\nBir sanayici,imalat\u00e7\u0131 \u00fcretti\u011fi \u00fcr\u00fcn\u00fcn fiyat\u0131n\u0131 kendisi belirlemiyor mu?
\nBir makineyi, bir arabay\u0131 \u00fcreten sanayici,imalat\u00e7\u0131 \u00fcretimde kulland\u0131\u011f\u0131 maliyetleri hesaplar,\u00fczerine bir miktar kar koyarak fiyat\u0131n\u0131 belirler. Elbette rakiplerinin \u00fcr\u00fcnlerine, piyasadaki genel fiyat\u0131 dikkate al\u0131r. Fakat, ba\u015fkas\u0131 onun ad\u0131na fiyat\u0131 belirlemez. Bu sadece tar\u0131m \u00fcr\u00fcnlerinde ge\u00e7erli bir uygulama.
\n\u00c7i\u011f s\u00fct\u00fc al\u0131p kutuya koyan,yo\u011furt,peynir,tereya\u011f\u0131 \u00fcreten bir mand\u0131ran\u0131n,bir sanayicinin fiyat\u0131n\u0131 ba\u015fkas\u0131 m\u0131 belirliyor?
\n\"S\u00fct
\nHay\u0131r. Kendisi belirliyor. Maliyetlerini dikkate alarak,\u00fcst\u00fcne bir miktar kar koyarak piyasaya sunuyor.
\n\u00c7i\u011f s\u00fct\u00fcn fiyat\u0131n\u0131 da \u00fcretenler belirlemeli. Bug\u00fcnk\u00fc yap\u0131da bunun zor oldu\u011funu biliyoruz.
\nMaliyetler dikkate al\u0131nmal\u0131
\nMevcut uygulamada \u00fcretimin s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilmesi i\u00e7in \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131n\u0131n mutlaka \u00fcretim maliyetlerinin dikkate al\u0131narak belirlenmesi gerekiyor. D\u00fcnyada ge\u00e7erli olan kriterler var. S\u00fct yem paritesi gibi.Bir kilo \u00e7i\u011f s\u00fctle 1.5 kilo yem al\u0131n\u0131rsa \u00fcretim s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir.
\nT\u00fcrkiye Yem Sanayicileri Birli\u011fi’nin verilerine bak\u0131l\u0131nca \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131n\u0131n maliyetlere g\u00f6re belirlenmedi\u011fi \u00e7ok a\u00e7\u0131k\u00e7a g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor.
\nVeriler \u00e7ok a\u00e7\u0131k. Yem fiyatlar\u0131na bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda s\u00fct yeminin tonu y\u0131ll\u0131k ortalama olarak 2006’da 305 lira iken 2007’de 390 liraya,2008’de 550 liraya ula\u015ft\u0131. Bu h\u0131zl\u0131 y\u00fckseli\u015fte 2007 ve 2008’de ya\u015fanan kurakl\u0131\u011f\u0131n etkisi var. S\u00fct yeminin tonu 2009’da ortalama 470 lira iken 2010’da 440 liraya d\u00fc\u015ft\u00fc. Bir y\u0131l sonra 2011’de ortalama 600 liraya y\u00fckseldi. 2012’de 610 liraya ula\u015f\u0131rken 2013’te 720 lira oldu. Bu y\u0131l\u0131n Ocak ay\u0131nda ise 740 lira oldu.
\nAyn\u0131 d\u00f6nemde \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131na bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda Ulusal S\u00fct Konseyi verilerine g\u00f6re 2006’da 1 litre \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn ortalama fiyat\u0131 44.5 kuru\u015f iken 2007’de 54.4 kuru\u015fa,2008’de 60.4 kuru\u015fa y\u00fckseldi. 2009’da 56.8 kuru\u015fa gerileyen \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131, 2010’da 76 kuru\u015fa y\u00fckselirken ertesi y\u0131l 2011’de tekrar geriledi ve 70.9 kuru\u015fa indi. 2012’de ortalama 82.5 kuru\u015f olan fiyat 2013’te 94.1 kuru\u015fa ula\u015ft\u0131. Bu y\u0131l\u0131n Ocak ay\u0131nda 1 lira olan \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn litresi \u015eubat ay\u0131nda 5 kuru\u015fluk art\u0131\u015fla 1 lira 5 kuru\u015f oldu.
\nYem ve \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131 kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda reel olarak s\u00fct fiyat\u0131ndaki art\u0131\u015f\u0131n yem fiyat\u0131n\u0131n gerisinde kald\u0131\u011f\u0131 g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. Kald\u0131 ki, \u00fcreticilerin tek girdisi yem de\u011fil.Yem bitkileri \u00fcretiminde kullan\u0131lan mazotun fiyat\u0131ndaki art\u0131\u015f \u00e7ok daha y\u00fcksek. \u0130\u015f\u00e7ilik, veterinerlik hizmetleri ve di\u011fer giderlerde de h\u0131zl\u0131 bir y\u00fckselme var.
\nFiyat yeniden belirlenmeli
\nMaliyetler artt\u0131k\u00e7a \u00fcretici her ge\u00e7en g\u00fcn de daha \u00e7ok zorlan\u0131yor. Ya\u015fanan haks\u0131zl\u0131\u011f\u0131 dile getirince bu kez sanayici ile kar\u015f\u0131 kar\u015f\u0131ya geliyor. Bu nedenle \u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131n\u0131n belirlendi\u011fi toplant\u0131larda gerilim giderek y\u00fckseliyor. Yap\u0131lan son toplant\u0131da 1 \u015eubat’tan ge\u00e7erli olmak \u00fczere Haziran ay\u0131na kadar \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn referans fiyat\u0131 1 lira 5 kuru\u015f olarak a\u00e7\u0131kland\u0131. Bu fiyat\u0131n belirlendi\u011fi toplant\u0131dan sonra, G\u0131da,Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131 \u00fcst d\u00fczey b\u00fcrokratlar\u0131 bu \u015fekilde yap\u0131lacak bir toplant\u0131ya bir daha kat\u0131lmayacaklar\u0131n\u0131 bildirdiler.
\nMaliyetlerin dikkate al\u0131nmadan,\u00fcretimin s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fi g\u00f6zetilmeden a\u00e7\u0131klanan 1 lira 5 kuru\u015fluk referans fiyat\u0131n\u0131n Haziran’a kadar ge\u00e7erlili\u011fini korumas\u0131 \u00e7ok zor.
\nEkonomide ya\u015fanan kriz nedeniyle d\u00f6vizdeki art\u0131\u015fa ba\u011fl\u0131 olarak yem hammaddeleri ve di\u011fer girdilerin daha pahall\u0131 hale gelmesi maliyetleri y\u00fckseltiyor. Bu nedenle yak\u0131n zamanda \u00fcreticilerin Ulusal S\u00fct Konseyi’ni toplant\u0131ya \u00e7a\u011f\u0131rarak fiyat\u0131 yeniden belirlenmesini, fiyat\u0131n revize edilmesini talep edecekler. Bunun i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015fmalar yap\u0131l\u0131yor.
\n\u00dcretici \u00f6rg\u00fctleri, Ulusal S\u00fct Konseyi’ni toplant\u0131ya \u00e7a\u011f\u0131rmaya haz\u0131rlan\u0131yor. \u00dcreticilerin bu toplant\u0131ya yem \u00fcreticilerinin de davet edilmesini isteyecek. Yem \u00fcretenlerden fiyat ve maliyet konusunda bilgi al\u0131nacak.
\n\u00c7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131n\u0131n belirlendi\u011fi toplant\u0131larda ve di\u011fer zamanlarda s\u00fct fiyat\u0131 konusunda hep yemciler su\u00e7lan\u0131yor. Dolay\u0131s\u0131yla Ulusal S\u00fct Konseyi’nde yap\u0131lacak toplant\u0131da onlar\u0131n dinlenmesi yararl\u0131 olabilir.
\n\u00d6zetle, 1 \u015eubat’tan ge\u00e7erli olmak \u00fczere \u00e7i\u011f s\u00fct i\u00e7in belirlenen 1 lira 5 kuru\u015fluk referans fiyat\u0131n Haziran’a kadar sabit kalmas\u0131 m\u00fcmk\u00fcn de\u011fil. \u00dcretim maliyetleri ve \u00fcreticinin ya\u015fad\u0131\u011f\u0131 sorunlar nedeniyle bu fiyat\u0131n mutlaka revize edilmesi,yeniden belirlenmesi gerekiyor. Maliyetlerin dikkate al\u0131narak fiyat\u0131n s\u00fct yem paritesine g\u00f6re ger\u00e7ek\u00e7i bir seviyeye getirilmeli. Ama uzun vadede \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn fiyat\u0131n\u0131 \u00fcretenler taraf\u0131ndan belirlenmesi en do\u011fru yol olacakt\u0131r.<\/p>\n

Ali Ekber YILDIRIM<\/a><\/p>\n

\u00c7i\u011f s\u00fct sat\u0131\u015f kriterleri belirlendi<\/p>\n

G\u0131da,Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131\u2019n\u0131n haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131 \u201c\u00c7i\u011f S\u00fct\u00fcn Arz\u0131na Dair Tebli\u011f \u201d Resmi Gazete\u2019de yay\u0131nlanarak y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girdi. Tebli\u011f ile, \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn sat\u0131\u015f kriterleri belirlendi. \u00c7i\u011f s\u00fct\u00fcn yerel perakendeciler taraf\u0131ndan son t\u00fcketiciye sat\u0131\u015f\u0131n\u0131 d\u00fczenleyen tebli\u011fe g\u00f6re, \u00e7i\u011f s\u00fct arz\u0131 sadece hastal\u0131klardan ari i\u015fletmeler taraf\u0131ndan yap\u0131lacak.
\nBakanl\u0131k sokak s\u00fct\u00fc sat\u0131\u015f\u0131 ile ilgili herhangi bir d\u00fczenleme yapmazken, market ve mand\u0131ralarda t\u00fcketiciye sat\u0131lacak \u00e7i\u011f s\u00fct i\u00e7in \u201cari i\u015fletmede \u00fcretim zorunlulu\u011fu\u201d getirdi. Buna g\u00f6re, market ve g\u0131da \u00fcr\u00fcnleri satan yerlerdeki \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn ambalajl\u0131,etiketli ve ari s\u00fct i\u015fletmelerinden al\u0131nm\u0131\u015f olmas\u0131 gerekiyor.
\n\u00c7i\u011f s\u00fct sat\u0131\u015f\u0131nda uyulmas\u0131 gereken kriterler \u015f\u00f6yle:
\n1- Sadece yetkili merciden izin alm\u0131\u015f s\u00fct \u00fcreten hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletmesinde \u00fcretilen \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn sat\u0131\u015f\u0131na izin veriliyor.
\n2- Son t\u00fcketiciye arz edilecek olan inek veya manda \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fc brusella ve t\u00fcberk\u00fcloz hasal\u0131\u011f\u0131ndan ari olan i\u015fletmeler, koyun ve ke\u00e7i s\u00fct\u00fc ise brusella hastal\u0131\u011f\u0131ndan ari i\u015fletmelerden sa\u011flanacak. Bu hastal\u0131klardan ari i\u015fletme belgesi olmayanlar \u00e7i\u011f s\u00fct satamayacak
\n3- \u00c7i\u011f s\u00fct, sa\u011f\u0131mdan hemen sonra 4 derecenin alt\u0131ndaki s\u0131cakl\u0131klara so\u011futulacak ve nakil s\u0131ras\u0131ndaki s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 en fazla 4 derece olmas\u0131 gerekiyor.
\n4- Tebli\u011f kapsam\u0131nda son t\u00fcketiciye arz edilecek \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn i\u015flenmesi, dondurulmas\u0131 yasak. Ayr\u0131ca \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn herhangi bir bile\u015feninin ayr\u0131lmas\u0131,, bir bile\u015fen eklenmesi, separat\u00f6rden ge\u00e7irilmesi de yasak.
\n5- Farkl\u0131 hayvan t\u00fcrlerine ait s\u00fctlerin kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131larak sat\u0131\u015f\u0131 veya \u00e7i\u011f s\u00fctte de\u011fi\u015fikli\u011fe neden olabilecek herhangi bir i\u015fleme tabi tutulmas\u0131 da yasak.
\n6- \u00c7i\u011f s\u00fct\u00fc arz etmek isteyen s\u00fct \u00fcreten hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletmecisi, G\u0131da,Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k \u0130l M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc\u2019nden izin belgesi almak zorunda.
\n7- \u00c7i\u011f s\u00fct, sa\u011f\u0131mdan itibaren 24 saat i\u00e7erisinde t\u00fcketiciye arz edilmesi gerekiyor. \u00c7i\u011f s\u00fct\u00fcn son t\u00fcketim s\u00fcresi, ilk sa\u011f\u0131m saatinden itibaren 48 saati ge\u00e7emez.
\n8- Yerel perakendeci; s\u00fct \u00fcreten hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletmecisinden bu Tebli\u011f kapsam\u0131nda sat\u0131n ald\u0131\u011f\u0131 \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fc, ba\u015fka bir g\u0131da i\u015fletmesine satamaz.
\n9- Tebli\u011f kapsam\u0131nda faaliyet g\u00f6steren g\u0131da i\u015fletmeleri s\u00fct \u00fcreten hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletmesinden alm\u0131\u015f olduklar\u0131 \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fc yerel perakendeciye g\u00f6nderebilirler. G\u0131da \u0130\u015fletmelerinin Kay\u0131t ve Onay \u0130\u015flemlerine Dair Y\u00f6netmelik kapsam\u0131nda onay belgesi alm\u0131\u015f i\u015fleme tesisleri, alm\u0131\u015f oldu\u011fu \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fc yerel perakendecilere arz edebilir.<\/p>\n

Etiketsiz \u00e7i\u011f s\u00fct sat\u0131lamayacak
\n\u00c7i\u011f s\u00fct\u00fcn son t\u00fcketiciye arz\u0131 s\u0131ras\u0131nda etiketi olmayan \u00e7i\u011f s\u00fct sat\u0131\u015fa sunulamayacak. Sat\u0131\u015fa sunulan \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn etiketinde, \u00dcr\u00fcn\u00fcn ad\u0131 (\u00e7i\u011f inek s\u00fct\u00fc ve benzeri). \u00dcretici\/i\u015fleme tesisi ad\u0131 soyad\u0131 veya ticari unvan\u0131, adresi ve hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletme numaras\u0131. Sa\u011f\u0131m tarihi.\u00c7i\u011f s\u00fct\u00fcn son t\u00fcketim tarihi. En az 1 cm olacak \u015fekilde \u201c\u00c7\u0130\u011e S\u00dcT\u201d, \u201c24 SAAT \u0130\u00c7\u0130NDE KULLANILMALIDIR\u201d ve \u201cKULLANMADAN \u00d6NCE KAYNATINIZ\u201d ifadeleri. \u201c0\u00b0C ila 4\u00b0C\u2019de BUZDOLABINDA MUHAFAZA ED\u0130N\u0130Z\u201d bilgisi. yer almas\u0131 zorunlu.<\/p>\n

S\u00fct satacak i\u015fletmeler ne yapacak?
\n\u2014 \u00c7i\u011f s\u00fct satmak isteyen s\u00fct \u00fcreten hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletmecisi, G\u0131da,Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k \u0130l M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc\u2019ne ba\u015fvurarak izin almas\u0131 gerekiyor.
\n\u2014 Sat\u0131\u015fa sunulacak \u00e7i\u011f s\u00fct, kendine \u00f6zg\u00fc renk, tat ve kokuda olmas\u0131, s\u00fct bile\u015feni d\u0131\u015f\u0131nda herhangi bir madde i\u00e7ermemesi gerekiyor.
\n\u2014 S\u00fct \u00fcreten hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletmecisi \u00fcretti\u011fi \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn analizlerini yapmak\/yapt\u0131rmak zorunda.
\n\u2014 S\u00fct \u00fcreten hayvanc\u0131l\u0131k i\u015fletmesinde \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn ambalajland\u0131\u011f\u0131, yerel perakendeciye arz edildi\u011fi yer; hayvanlar\u0131n bar\u0131nd\u0131\u011f\u0131 yerlerden ayr\u0131 bir b\u00f6l\u00fcmde ger\u00e7ekle\u015ftirilmeli.
\n\u2014 Haz\u0131r ambalajl\u0131 \u00e7i\u011f s\u00fct i\u00e7in en az 1 litrelik ve tek kullan\u0131ml\u0131k ambalajlar kullan\u0131lacak.
\n\u2014 Yerel perakendecide \u00e7i\u011f s\u00fct son t\u00fcketiciye; sadece otomatik sat\u0131\u015f makinesi arac\u0131l\u0131\u011f\u0131yla tek kullan\u0131ml\u0131k ambalaj veya t\u00fcketici taraf\u0131ndan sa\u011flanan kap i\u00e7erisinde veya haz\u0131r ambalajl\u0131 olarak arz edilir.
\n\u2014 Sat\u0131\u015f s\u0131ras\u0131nda \u00e7i\u011f s\u00fct, 0\u00b0C ila 4\u00b0C aras\u0131ndaki s\u0131cakl\u0131klarda korunmal\u0131.<\/p>\n

\u00c7i\u011f s\u00fct otomatik makinelerde sat\u0131lacak
\nG\u0131da,tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131\u2019n\u0131n yay\u0131nlad\u0131\u011f\u0131 Tebli\u011fe g\u00f6re \u00e7i\u011f s\u00fct otomatik sat\u0131\u015f makinelerinde de t\u00fcketiciye sunulabilecek. Otomatik makinelerde t\u00fcketiciye \u00e7i\u011f s\u00fct sat\u0131l\u0131rken uyulmas\u0131 gereken kurallar ise \u015f\u00f6yle:
\n\u2014 Makinenin, elektrik ve s\u0131cak\/so\u011fuk su tedarikine sahip olan alanlara yerle\u015ftirilmeli.
\n\u2014 Makine, y\u00fckleme konteynerinin ve s\u00fct kanallar\u0131n\u0131n temizlik ve dezenfeksiyonu i\u00e7in otomatik bir sisteme sahip olmal\u0131.
\n\u2014 Bo\u015faltma ve dolum zaman aral\u0131\u011f\u0131n\u0131n \u00e7ok k\u0131sa oldu\u011fu her seri dolumdan sonra ve t\u00fcm hallerde g\u00fcnde en az bir defa uygun bir \u015fekilde temizlenmeli ve dezenfekte edilmeli.
\n\u2014 Makine, g\u00fcnl\u00fck olarak doldurulur. G\u00fcn i\u00e7inde yeni dolum yap\u0131lmadan \u00f6nce, \u00f6nceki dolumdan kalan \u00e7i\u011f s\u00fct bo\u015falt\u0131l\u0131r.
\n\u2014 Makinenin \u00e7i\u011f s\u00fct ile temasta bulunan t\u00fcm y\u00fczeyleri, g\u0131da ile temasa uygun madde ve malzemeden \u00fcretilir.
\n\u2014 \u00c7i\u011f s\u00fct<\/a> ile do\u011frudan temas eden y\u00fczeyler kolay temizlenebilir, d\u00fczg\u00fcn, y\u0131kanabilir, korozyona dayan\u0131kl\u0131 ve toksik olmayan maddelerden yap\u0131l\u0131r.
\n\u2014 Makine, \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn 0\u00b0C ila 4\u00b0C aras\u0131ndaki s\u0131cakl\u0131klarda muhafazas\u0131n\u0131 sa\u011flar. S\u0131cakl\u0131k derecesinin 4 \u00b0C\u2019nin \u00fczerine \u00e7\u0131kmas\u0131 durumunda, makine alarml\u0131 bir kapatma d\u00fczene\u011fine sahip olmal\u0131.
\n\u2014 Otomatik sat\u0131\u015f makinelerinde s\u0131cakl\u0131k sens\u00f6r\u00fc olmal\u0131 ve d\u0131\u015far\u0131da g\u00f6stergesi bulunmal\u0131. Ayr\u0131ca belirli s\u00fcrelerde kalibrasyonu yap\u0131lmal\u0131. Makinelerdeki s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131 otomatik olarak kay\u0131t eden bir d\u00fczenek bulunmal\u0131.<\/p>\n

2013 \u00c7\u0130\u011e F\u0130YATI HAKKINDA<\/h1>\n

Ulusal S\u00fct Konseyi<\/a> belirli bir s\u00fcreden beri alt\u0131 aydan alt\u0131 aya ge\u00e7erli olacak \u015fekilde \u00e7i\u011f s\u00fct fiyatlar\u0131n\u0131 belirliyor. Bu fiyat belirlemelerinin kanuni bir zorunlulu\u011fu olmasa da \u2018\u2019 fiyat kararlar\u0131 \u2018\u2019 referans fiyatlar\u0131 olu\u015fturuyor. Bir bak\u0131ma centilmenlik anla\u015fmas\u0131n\u0131 ifade ediyor.
\nFirmalar\u0131n referans fiyatlar\u0131n alt\u0131ndan \u00e7i\u011f s\u00fct sat\u0131n almalar\u0131 hayvanc\u0131l\u0131k sekt\u00f6r\u00fcn\u00fc olumsuz etkiledi\u011fi biliniyor. Referans fiyatlar\u0131n alt\u0131nda farkl\u0131 fiyat ile sat\u0131n alma uygulamalar\u0131 firmalar\u0131n birbiri aras\u0131nda rekabeti engelleyici, haks\u0131z rekabeti sa\u011flayan bir unsur olarak g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor.
\n2012 Eyl\u00fcl-2013 Mart d\u00f6neminde ge\u00e7erli olan 90 kuru\u015f\/litre olan USK\u2019n\u0131n referans fiyatlar\u0131na Danone d\u0131\u015f\u0131nda uyan bir firman\u0131n olmad\u0131\u011f\u0131 biliniyor.
\n\u00c7i\u011f S\u00fct Fiyatlar\u0131nda Yeni D\u00f6neme\u00e7
\nMart ay\u0131n\u0131n son g\u00fcnlerinde sonu\u00e7lanmayan toplant\u0131n\u0131n ikincisinde \u00e7i\u011f s\u00fctte kalite parametrelerine g\u00f6re fiyat uygulamas\u0131n\u0131n hayata ge\u00e7irilmesini Ulusal S\u00fct Konseyindeki sanayi kesiminin istedi\u011fi bildiriliyor.. Muhtemelen bu kalite parametrelerinin \u00e7i\u011f s\u00fctteki somatik h\u00fccre, mikrobiyal say\u0131, kuru madde miktar\u0131, protein ve s\u00fct ya\u011f oran\u0131na g\u00f6re endeksleme yap\u0131larak fiyat olu\u015fturulmas\u0131 \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 hem sanayici, hem \u00fcretici temsilcileri kendi aralar\u0131nda ba\u015flatm\u0131\u015f durumdalar.
\nS\u00fct ya\u011f oran\u0131n piyasadaki tereya\u011f\u0131 t\u00fcketici fiyatlar\u0131na g\u00f6re endekslenmesi bekleniyor.
\n\u00c7i\u011f S\u00fctteki kalite parametrelerini hangi laboratuarlar tepsi ve tayin edecek?
\n\u0130\u015fte i\u015fin en can al\u0131c\u0131 k\u0131sm\u0131 bu noktada d\u00fc\u011f\u00fcmlenecek. Sanayiciler kendi laboratuarlar\u0131nda \u00e7i\u011f s\u00fct testlerin yap\u0131lmas\u0131n\u0131 buna g\u00f6re fiyatland\u0131rman\u0131n yap\u0131lmas\u0131n\u0131 isteyecekler. Zaten \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn kalite parametrelerine g\u00f6re fiyatlanma istemelerinin as\u0131l nedeni de budur.
\n\u00d6l\u00e7me ve bu \u00f6l\u00e7me sonucuna g\u00f6re yap\u0131lacak fiyat de\u011ferlendirmesinin sat\u0131n al\u0131c\u0131 ticari \u015firketler taraf\u0131ndan yap\u0131lmas\u0131 sak\u0131ncal\u0131 ve etik olmad\u0131\u011f\u0131 bilinen bir ger\u00e7ektir. \u00c7i\u011f s\u00fctte kalite \u00f6l\u00e7\u00fcmlerinin akredite olmu\u015f resmi laboratuarlar taraf\u0131ndan yap\u0131lmas\u0131 daha do\u011fru olaca\u011f\u0131, \u00e7i\u011f s\u00fct pazarl\u0131\u011f\u0131na dahil olan \u00fcretici temsilcilerinin s\u00fct fabrikalar\u0131n\u0131n kendi laboratuarlar\u0131nda yap\u0131lacak \u00f6l\u00e7\u00fcmleri kabul etmeyecekleri bekleniyor.
\n\u00c7i\u011f S\u00fct Fiyatlar\u0131n\u0131n Ne Olmas\u0131 Gerekiyor?
\nG\u0131da Tar\u0131m ve Hayvanc\u0131l\u0131k Bakan\u0131 Say\u0131n Mehdi Eker\u2019in \u00fcretici ve sanayici temsilcileri ile yapt\u0131\u011f\u0131 \u00e7e\u015fitli toplant\u0131larda AB \u00fclkelerinde 1 litre \u00e7i\u011f s\u00fct ile 1,5 kilo yem sat\u0131n al\u0131nabilindi\u011fini, \u00fclkemizde ise hi\u00e7 olmaz ise 1 litre \u00e7i\u011f s\u00fct ile 1,3 Kg yemin sat\u0131n al\u0131nabilinmesi gerekti\u011fini, bu yap\u0131lamad\u0131\u011f\u0131 takdirde hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n s\u00fcrd\u00fcr\u00fclemez hale gelece\u011fini s\u00f6yledi\u011fi bildiriliyor.
\n14 Nisana kadar Neler Olacak?
\n14 Nisana kadar sanayici, \u00fcretici temsilcisi kesimi \u00e7i\u011f s\u00fct kalite parametrelerinin ne olmas\u0131 gerekti\u011fi ile ilgili \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131n\u0131 bitirecekler. \u0130ki taraf da kendi kalite-fiyat parametre ve endeks fiyat oran\u0131n\u0131 masaya koyacak. Taban fiyat, kalite parametrelerine fiyat endekslemesi \u00fczerinde fiyat pazarl\u0131\u011f\u0131 yap\u0131lacak. Pazarl\u0131k \u00f6ncesinde en \u00e7etin durum \u00e7i\u011f s\u00fct kalitesinin sat\u0131n al\u0131c\u0131lar taraf\u0131ndan m\u0131 yoksa akredite olmu\u015f resmi laboratuarlarda m\u0131 yap\u0131laca\u011f\u0131d\u0131r. Zaten g\u00f6r\u00fc\u015fmelerin san\u0131r\u0131m ba\u015flang\u0131c\u0131 bu olacak ise de T\u00fcrkiye\u2019nin her \u0130linde bile akredite olmu\u015f resmi laboratuar olmay\u0131\u015f\u0131 i\u015fin zorlu\u011funu g\u00f6sterecek!
\n\u00c7i\u011f S\u00fct \u00dcreticilerin Beklentisi
\nUlusal S\u00fct Konseyinde mart sonunda sonu\u00e7suz kalan fiyat g\u00f6r\u00fc\u015fmelerinde \u00e7i\u011f s\u00fct \u00fcreticileri temsilcilerinin 1,15 TL\/litre fiyat telaffuz etmi\u015f olmalar\u0131 \u00fcreticilerin taleplerini kar\u015f\u0131lam\u0131yor..Bu konuda \u00fcreticiler yerel \u00fcretici temsilcilerine tepkilerini s\u00fcrd\u00fcr\u00fcyorlar.
\n\u00dcreticiler \u00e7i\u011f s\u00fctte maliyetin 1,3 TL\/litre oldu\u011funu referans taban fiyat\u0131n 1,3 TL\/litre olmas\u0131n\u0131, kalite parametreleri ile fiyatland\u0131rman\u0131n bunun \u00fcst\u00fcne eklenmesini istiyorlar. Hayvanc\u0131l\u0131kta ancak bu fiyat de\u011ferlemesi ile s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fin sa\u011flanaca\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yl\u00fcyorlar. Avrupa Birli\u011fi \u00fclkelerinde sanayicilere daha az, \u00fcreticilere daha \u00e7ok kazand\u0131r\u0131ld\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in o \u00fclkelerde hayvanc\u0131l\u0131k \u00fcr\u00fcnlerinin \u00fcretiminin, t\u00fcketiminin fazla oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 \u00e7iziyorlar.<\/p>\n

 
\ns\u00fct fiyatlar\u0131 ile ilgili aramalar
\nsamsun s\u00fct ile ilgili aramalar
\nparadok s\u00fct samsun
\nsamsun s\u00fct fabrikalar\u0131
\nparadok \u00e7iftli\u011fi s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri
\nm\u00f6\u00f6s\u00fct samsun
\nparadok s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri ve gida samsun
\nsamsun s\u00fct
\nsamsunlu bafra s\u00fct
\ns\u00fct \u00e7iftli\u011fi i\u015f ba\u015fvurusu
\n2017 sut fiyatlar\u0131
\n\u00e7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131 2017
\n1 litre s\u00fct fiyat\u0131
\ns\u00fct fiyatlar\u0131 son dakika
\nsa\u011fl\u0131k bakanl\u0131\u011f\u0131 sut fiyatlar\u0131
\nTar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131<\/a> s\u00fct fiyatlar\u0131 ile ilgili haberler
\ns\u00fcta\u015f s\u00fct fiyatlar\u0131
\np\u0131nar s\u00fct fiyatlar\u0131<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c7i\u011f S\u00fct Fiyatlar\u0131 Artt\u0131 \u00c7i\u011f s\u00fct fiyat\u0131 9 kuru\u015f artt\u0131 Ulusal S\u00fct Konseyi\u2019nin \u00e7i\u011f s\u00fct referans fiyat\u0131 belli oldu. Bug\u00fcn Ankara\u2019da toplanan Ulusal S\u00fct Konseyi,1 Temmuz 2017\u2019den 1 \u015eubat 2018 tarihine kadar \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn referans litre fiyat\u0131n\u0131 1 lira 30 kuru\u015f olarak belirledi. B\u00f6ylece litre baz\u0131nda 9 kuru\u015fluk art\u0131\u015f sa\u011fland\u0131. K\u0131rm\u0131z\u0131 et fiyat\u0131n\u0131n y\u00fckselmesi nedeniyle … Okumaya devam et “\u00c7i\u011f S\u00fct Fiyatlar\u0131 Artt\u0131”<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[144,28,224,225,228,126,27,170],"class_list":["post-1078","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sut-hakkinda","tag-ari-isletme","tag-cig-sut","tag-cig-sut-fiyati","tag-cig-sut-fiyatlari","tag-evlere-sut","tag-samsun","tag-samsun-sut","tag-sut-fiyatlari"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1078"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1078\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1081,"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1078\/revisions\/1081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}