Bu yıl 1 Aralık tarihinde yürürlüğe girmesi öngörülen, sütte izin verilen aflatoksin seviyesine ilişkin daha sıkı sınırların uygulanması, 1 Aralık 2026 tarihine ertelenmiştir. Söz konusu karar, Resmî Gazete’de yayımlanan Belirli Gıda Maddelerindeki Kontaminantların Maksimum Seviyelerine İlişkin Tebliğde yapılan değişiklikler doğrultusunda Sırbistan Hükûmeti tarafından alınmıştır.
Yapılan değişiklik uyarınca, çiğ süt, ısıl işlem görmüş süt ve işlenmek üzere hazırlanan süt için aflatoksin düzeyinin en fazla kilogram başına 0,05 mikrogram olarak belirleyen Avrupa standardı, 2026 yılı sonunda yürürlüğe girecektir. Bu tarihe kadar, uzun yıllardır yürürlükte bulunan ve oldukça daha yüksek olan kilogram başına 0,25 mikrogramlık mevcut limit uygulanmaya devam edecektir.
Konu, 2013 yılında sütte artan aflatoksin seviyelerinin kamuoyunda ciddi endişe yaratmasından bu yana Sırbistan’da gündemin önemli başlıklarından biri olmayı sürdürmektedir. Yetkililer uzun süredir izin verilen limitin kademeli olarak düşürüleceğini belirtirken, üreticiler ise özellikle olumsuz iklim koşullarının yaşandığı yıllarda yem kaynaklı sorunlar nedeniyle, ani bir düzenleme değişikliğinin çok sayıda çiftliği riske atacağı uyarısında bulunmaktadır.
