Kavrulmuş ve çekilmiş kahve çekirdekleri fiyatları son bir buçuk yılda % 98,4 oranında artış kaydetmiştir. IPCA (Geniş Ulusal Tüketici Fiyat Endeksi) rakamları, geçen yılın Ocak ayından bu yana, 17 kez üst üste artış yaşanan dönemden bu yana kümülatif değişimi yansıtmaktadır. Sadece mayıs ayında raflardaki fiyat artışı ise % 4,6 olarak kaydedilmiştir.
Enflasyon tüketimde ise daralmaya yol açtı. ABIC (Brezilya Kahve Endüstrisi Derneği) verilerine göre, fiyatlardaki artış nedeniyle nisan ayında kahve alımları geçen yılın aynı ayına göre % 16 düştü. Bu yılın ilk dört ayında ise düşüş % 5’e ulaştı.
Tahıl arzının azalması fiyatların yükselmesine yol açtı. Bahsedilen sorunlar arasında, başlıca üretim bölgelerindeki iklim değişiklikleri ve yüksek navlun maliyetleri ile jeopolitik senaryodaki belirsizlikler yer alıyor ve bunlar birçok ülkede fiyat değişimlerine neden olarak gösterilmektedir.
Kaynak: https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2025/06/16/cafe.htm