G\u00fcnl\u00fck pastorize s\u00fct g\u00fcnl\u00fck oldu\u011funa kanmay\u0131n, do\u011fal taze \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn 63 derece s\u0131cakl\u0131kta yar\u0131m saat bekletilmesi ile elde edilen s\u00fctt\u00fcr. Ancak s\u00fct ve s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri \u00fcreten b\u00fcy\u00fck i\u015fletmeler bu kadar zaman beklemeyecekleri i\u00e7in daha y\u00fcksek s\u0131cakl\u0131klarda daha k\u0131sa s\u00fcrelerde i\u015fi \u00e7\u00f6zmektedirler. Tahmini olarak 72 derecede 1 dakika pastorizasyon i\u015flemi i\u00e7in yeterlidir. \u00c7\u00fcnk\u00fc ama\u00e7 taze s\u00fct\u00fc \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn i\u00e7erisindeki muhtemel zararl\u0131 bakterileri yok etmektir.<\/p>\n
Pastorize i\u015flemi s\u00fct i\u00e7in pek sevilmez \u00e7\u00fcnk\u00fc zararl\u0131 oldu\u011fu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclen bakterileri \u00f6ld\u00fcr\u00fcrken bu i\u015flem s\u00fctteki as\u0131l yaral\u0131 bakterileri de yok etmektedir.<\/p>\n
Ocak 2011’de “British Journal of Nutrition” da yay\u0131nlanan bir ara\u015ft\u0131rmaya g\u00f6re, diyetinize s\u00fct\u00fc dahil etmek i\u015ftah\u0131n\u0131z\u0131 kontrol etmenizi ve kilo vermenizi kolayla\u015ft\u0131rabilir. Bu etkiyi b\u00fcy\u00fck olas\u0131l\u0131kla s\u00fctteki kalsiyum ve protein kaynaklar\u0131 yap\u0131yor. Pastorize edilen s\u00fctlerin \u00e7o\u011fu genellikle inek s\u00fct\u00fc kadar veya daha fazla kalsiyum sa\u011flamak i\u00e7in g\u00fc\u00e7lendirilmi\u015flerdir. Bu y\u00fcksek besin de\u011ferli olmas\u0131na ra\u011fmen, genellikle protein a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok d\u00fc\u015f\u00fckt\u00fcr, bu nedenle i\u015ftah\u0131n\u0131za\u00a0y\u00f6nelik etkisi inek s\u00fct\u00fc kadar y\u00fcksek fayal\u0131 bir\u00a0etkiye sahip olmayabilirler.<\/p>\n
S\u00fct midenizi k\u00fc\u00e7\u00fclt\u00fcr mi ya da \u015fi\u015fman m\u0131?\u00a0Kalori, kilo kayb\u0131 i\u00e7in en \u00f6nemli husustur.\u00a0S\u00fct bir mucize olarak kilo kayb\u0131na neden olacak bir yiyecek de\u011fildir, ne de kilo alman\u0131z\u0131\u00a0sa\u011flayacak bir yiyecektir. Genel kalori t\u00fcketiminize ba\u011fl\u0131 olarak, s\u00fct ya kilo vermenize ya da kilo alma ihtimalinizi artt\u0131rman\u0131za yard\u0131mc\u0131 olabilir. D\u00fc\u015f\u00fck kalorili s\u00fctler g\u00fcn boyunca kalori kullanmadan sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir kilo kayb\u0131 diyetine rahatl\u0131kla uyum sa\u011flayabilir.<\/p>\n
En az\u0131ndan \u00fc\u00e7 porsiyon g\u00fcnl\u00fck s\u00fct i\u00e7eren g\u00fcnde 1.200 miligram kalsiyum i\u00e7eren bir diyet yemenin insanlara v\u00fccut ya\u011f ve g\u00f6vde ya\u011flar\u0131n\u0131 azaltmalar\u0131na yard\u0131m etmesi, sadece 500 miligram kalsiyum i\u00e7eren, diyetten sonra da bir porsiyondan Temmuz 2005’te “Obezite Ara\u015ft\u0131rmas\u0131” nda yay\u0131nlanan bir \u00e7al\u0131\u015fmada g\u00fcnde bir kez t\u00fcketildi. Y\u00fcksek kalsiyum diyeti d\u00fc\u015f\u00fck kalorili bir diyet s\u0131ras\u0131nda kilo ve ya\u011f kayb\u0131n\u0131 iyile\u015ftirmesine ra\u011fmen v\u00fccut ya\u011f\u0131ndaki bu azalmalar kilo vermeden ger\u00e7ekle\u015fti.
\n\u00c7eli\u015fkili Sonu\u00e7lar
\n“\u00c7ocuk Sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 ve Ergen T\u0131p\u0131n\u0131n Ar\u015fivi” nin Haziran 2005 say\u0131s\u0131nda yay\u0131nlanan bir ara\u015ft\u0131rma, g\u00fcnde \u00fc\u00e7 porsiyondan fazla porsiyon sarho\u015f olan \u00e7ocuklar\u0131n, bu s\u00fct s\u00fct\u00fc olmad\u0131\u011f\u0131 halde, daha az s\u00fct i\u00e7enlere g\u00f6re daha fazla kilo ald\u0131klar\u0131n\u0131 ortaya koydu. \u00c7al\u0131\u015fma yazarlar\u0131, bu a\u011f\u0131rl\u0131ktaki art\u0131\u015f\u0131n b\u00fcy\u00fck olas\u0131l\u0131kla genel kalorilerin artmas\u0131ndan ve s\u00fctteki herhangi bir bile\u015fenden kaynaklanmad\u0131\u011f\u0131na dikkat \u00e7ekti.<\/p>\n
S\u00fct konusunda herhangi bir \u015fey s\u00f6ylenmeden \u00f6nce, insan i\u00e7ilen inek s\u00fct\u00fc hakk\u0131nda d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclmesi gereken bir \u015fey var. Hi\u00e7bir t\u00fcr s\u00fctten bebeklikten sonra s\u00fct i\u00e7iyor ve herhangi bir t\u00fcr do\u011fal olarak farkl\u0131 bir t\u00fcr\u00fcn s\u00fct\u00fcn\u00fc i\u00e7miyor. \u0130nek s\u00fct\u00fc, d\u00f6rt mideye sahip olan, bir y\u0131l i\u00e7inde a\u011f\u0131rl\u0131klar\u0131n\u0131 47 g\u00fcnde iki kat\u0131na \u00e7\u0131karan ve 800 lira a\u011f\u0131rl\u0131\u011f\u0131ndaki bebek inekler i\u00e7in tasarlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n
Standart bir yakla\u015f\u0131mla s\u00fct\u00fcn iyi olmas\u0131na izin verelim, ancak s\u00fcpermarkette past\u00f6rize veya pudra sat\u0131lan s\u00fct de k\u00f6t\u00fcd\u00fcr. Past\u00f6rizasyon s\u00fctlerin temiz oldu\u011funu garanti etmez. 1985 y\u0131l\u0131nda Illinois’de past\u00f6rize s\u00fctten 14.000 ki\u015fiyi etkileyen bir salmonella salg\u0131n\u0131 meydana geldi.<\/p>\n
Past\u00f6rizasyon, \u00e7i\u011f s\u00fctteki yararl\u0131 organizmalar\u0131 yok eder. Bu organizmalar sadece v\u00fccut i\u00e7in de\u011fil ayn\u0131 zamanda k\u00f6t\u00fc bakterilerin s\u00fctte b\u00fcy\u00fcmesini \u00f6nlerler. Bu iyi bakteriler olmadan s\u00fctlerin k\u00f6t\u00fcle\u015fmesi kolayd\u0131r.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
G\u00fcnl\u00fck Pastorize S\u00fct G\u00fcnl\u00fck pastorize s\u00fct g\u00fcnl\u00fck oldu\u011funa kanmay\u0131n, do\u011fal taze \u00e7i\u011f s\u00fct\u00fcn 63 derece s\u0131cakl\u0131kta yar\u0131m saat bekletilmesi ile elde edilen s\u00fctt\u00fcr. Ancak s\u00fct ve s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri \u00fcreten b\u00fcy\u00fck i\u015fletmeler bu kadar zaman beklemeyecekleri i\u00e7in daha y\u00fcksek s\u0131cakl\u0131klarda daha k\u0131sa s\u00fcrelerde i\u015fi \u00e7\u00f6zmektedirler. Tahmini olarak 72 derecede 1 dakika pastorizasyon i\u015flemi i\u00e7in yeterlidir. \u00c7\u00fcnk\u00fc … Okumaya devam et “G\u00fcnl\u00fck Pastorize S\u00fct”<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[28,10,94,7,73,112,22,95,52,113,89,15],"class_list":["post-244","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sut-hakkinda","tag-cig-sut","tag-dogal-sut","tag-gunluk-pastorize-sut","tag-gunluk-sut","tag-manda-sutu","tag-mandiralar","tag-organik-peynir","tag-pastorize-sut","tag-samsun-yogurt","tag-sut-uretimi","tag-sut-ve-sut-urunleri-fabrikalari","tag-yagli-sut"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=244"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":245,"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/244\/revisions\/245"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sutyo.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}