Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Toplam günlük süt tüketimi temel olarak hafif bir artışla birlikte seviyeye geldi Son 3 veya 4 yılda. Kabuklu günlük süt tüketimi azalmış olsa da
Katma değerli günlük süt ürünleri çok cesaret vericidir. 1982’de toplam günlük sütünün% 12’si
Tüketim daha ileri işlenmiş veya katma değer günlük … Devam >>
Türk Gıda Kodeksine Göre Süt ve Süt Ürünleri İmalatı ve Tanımları aşağıda anlatılmıştır.
Koyulaştırılmış süt: Yağlı, yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten veya bu ürünlerin karışımından suyun kısmi olarak uzaklaştırılması ile elde edilen, içine süttozu ve/veya krema katılabilen, şekerli veya şekersiz sıvı ürünü,
Süttozu: Yağlı, … Devam >>
Organik yoğurt markaları birkaç çeşit olabiliyor. Bir çeşidi; günlük süt üretimi yapan ama bu sütü ciddi firmalara satamayıp karşılığında para alamayan mandıralardan bu sütü toplayanlar. Bu tür yoğurt üreticisi firmaların ürettiği yoğurt ve ayran içerisinde büyük ihtimal ile katkı maddesi vardır. Çünkü bu süt ciddi firmalara satılamadığına … Devam >>
Süt ürünleri dükkanı açmak perakende gıda sektörüne atılan adımlardan bir tanesidir. Gıdada ihtisas ticareti doğal ve organik ürünlere doğru yönelmektedir. Bu yönde gelişen pazar trendleri takip edenler dünyada birçok başarılı örneklerinini hayata geçiriyorlar. Doğal ve organik süt ürünleri dükkanları sayısı Japonya ve ABD’de hızla artıyor. Süt … Devam >>