Günlük Pastorize Süt

Günlük Pastorize Süt

Günlük pastorize süt günlük olduğuna kanmayın, doğal taze çiğ sütün 63 derece sıcaklıkta yarım saat bekletilmesi ile elde edilen süttür. Ancak süt ve süt ürünleri üreten büyük işletmeler bu kadar zaman beklemeyecekleri için daha yüksek sıcaklıklarda daha kısa sürelerde işi çözmektedirler. Tahmini olarak 72 derecede 1 dakika … Devam >>

Türkiye ve Samsun’da Yoğurt

Yoğurdun Türkiye’deki ve Samsun’daki Yeri ve Önemi

Binlerce yıldan beri Türk ülkelerinde işlenen yoğurt, toplumumuzun beslenmesinde önemli yeri olan bir süt ürünüdür. Her çeşit sütten yapılabilmesi, basit kap ve usullerle her yerde herkes tarafından işlenebilmesi, satış ve tüketimdeki kolaylıklar onun Türkiye’nin en ücra köşelerine kadar yayılmasına sebep olmuştur. Bugün birçok … Devam >>

Neden Tereyağı

Neden Tereyağı

Tereyağ Faydaları

Neden Tereyağı

• Süt ya da yoğurt kremasından doğal yolla elde edilen tereyağı,Türk yemek kültürü için vazgeçilmez bir lezzet mirasıdır. İyi bir tereyağı, hem lezzeti hem de kokusu ile sıcak yemekleri tadına doyulmaz yapar. Hepimiz yeni deneyimler arzuluyoruz ve Samsun Tereyağ’te bunun için en iyi yerin … Devam >>

Evde Yoğurt Yapımı

Ben de diyet olarak GAPS denemeye başladığımdan beri,  ben hemen yoğurt yemeye giriştim. Yoğurdun diyet ve bağırsak sağlığımı kurtarma açısından büyük önemi olduğunu anladım. Vücut için işlemlerinin büyük bir parçası olduğunu çeşitli kitaplardan okumaya devam ettim.

Ben çok kendi yoğurt yaparak korkutmak, ancak bazı ilk araştırma sonra, ben sadece atlamak … Devam >>

Yoğurt

Yoğurt

Yoğurt, sütün mayalanmasıyla oluşan, beyaz koyu kıvamda bir süt ürünüdür. Tam yağlı ve yarım yağlı olarak ikiye ayrılır. En iyi yoğurt koyun ve manda sütünden yapılır.

Türk Gıda Kodeksi Fermente Sütler Tebliği’ne göre Yoğurt; “Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Streptococcus thermophilus bakterilerinin laktik asit fermantasyonu ile meydana gelen koagüle … Devam >>

Manda Yoğurdu Satın Al

Manda Yoğurdu Satın Al

Manda yoğurdu hassas bir lezzetle narin bir yoğurttur. Manda sütünün bazı kesimleri atılır ve bazı hücrelerin suyu boşaltır ve diğerlerini bozulmadan bırakacak şekilde mayalanır. Satın al işleminden önce bunu dikkate alma gerekir. Manda yoğurdunda bulunan ekstra kuru madda fikir olarak , meyve suyu gibi içil ayran … Devam >>

Evde Peynir ve Ev Yoğurdu Yapımı

Çoğu mutfaklar malzemeler ve ekipman bulunabilir kullanarak basit bir peynir yapabilirsiniz. “Yoğurt Peynir” büyük tanıtım biridir. peynir değil geleneksel bir türü olmakla birlikte, muhtemelen krem ​​peynir veya Neufchatel çok benzer tadı hiçbir katkı maddesi olmadan, alıştığınız. Alternatif olarak, asit süt ve basit, ricotta benzer sürülebilir peynir yapmak için. Eğer bu … Devam >>

Yoğurt Yapımı

Yoğurt nasıl yapılır. Yoğurt nasıl mayalanır.

Yoğurt yapımı için Hazırlık süresi :15 dakika
Yoğurt hazırlık esnasında pişirme süresi: 25 saat
Toplam yoğurt yapma süresi: 25 saat 15 dakika

Amaç Sağlıklı Yiyecekler Hazırlamak.
Yoğurt yapımında kullanılacak malzemeler:
Kavanozlar ve kapakları (2 litre boyutunda ve 1 bira bardağı boyutunda)
½ tercihan, sak … Devam >>

Yoğurt Yapmayı Öğreniyoruz

Günlük Çiftlik Sütünden Yoğurt Yapmayı Öğreniyoruz.
Çiftlik sütü ile evde yoğurt yapımı başlangıçta zor gelebilir ama alışkanlık elde edince emin olan çok keyifli ve sağlıklı bir uğraştır.
Süpermarket koridorunda dolaşmak ve arabanıza hazır  yoğurt kutularından birkaç tane atmak elbetteki en kolay ve hazır yöntem. Ama kendi mutfağınızda yoğurt yapmaya muvaffak … Devam >>

Samsun Süt

SAMSUN SÜT ve YOĞURT

1 samsun peynir Bulunamadı – Samsun ili sınırlarında yapılan araştırmalarda 200 Modern Süt İşleme ve Süt İneği Yetiştirme teknikleri içerisinde samsun peynir İşyerinde İş Güvenliği Mühendisi ya da Teknisyeni olmakradır. Bulunamadı – Samsun ili sınırlarında yapılan araştırmalarda 200 Modern Süt İşleme ve Süt İneği Yetiştirme teknikleri … Devam >>