Samsun Günlük Doğal, Taze, Çiğ Köy Sütü
Yoğurdun Türkiye’deki ve Samsun’daki Yeri ve Önemi
Binlerce yıldan beri Türk ülkelerinde işlenen yoğurt, toplumumuzun beslenmesinde önemli yeri olan bir süt ürünüdür. Her çeşit sütten yapılabilmesi, basit kap ve usullerle her yerde herkes tarafından işlenebilmesi, satış ve tüketimdeki kolaylıklar onun Türkiye’nin en ücra köşelerine kadar yayılmasına sebep olmuştur. Bugün birçok … Devam >>
Organik süt kullanılarak üretilen süt ürünlerine organik süt ürünleri adı verilir ve ona göre belgelendirilerek kategoriye konulurlar. Organik tarım ve hayvancılık ürünleri dünya da çok özel kanunlarla üretilir ve sertifikasyon işlemlerine tabi tutulurlar.
Köylünün ürettiği organik değildir. Tam aksine bilinçsiz olarak üretilen hayvansal ve tarımsal ürünler … Devam >>
1930’ların başından bu yana ABD hükümeti Amerikan halkını bizi bütün çiğ sütun “tehlikelerinden” “korumaktadır”. Bunu nasıl yapıyorlar? Aslında tüm çiğ sütü pastörize ederek öldürerek! İlginç bir şekilde, pastörizasyon, süt veriminin raf ömrünü de arttırarak süt pazarında kârları en üst düzeye çıkararak kitlesel pazarlamayı çok daha kolay hale getirir.
Gerçek sütün … Devam >>
Peynir markaları büyük çaplı çalışan süt çiftliklerinden aldıkları inek sütü , manda sütü , koyun sütü veya keçi sütünü kendi süt ürünleri üreten fabrikalarında işleyerek çeşitli cins ve kalitelerde peynir üretirler.
Peynir fabrikalarında günlük taze çiğ süt ile üretilen peynirler genellikle aynı özelliklere sahip olmalarında rağmen farklı isimlerle … Devam >>
Samsun Alaçam ilçesinde toplam 64 mahalleye günlük taze süt teslimatı en yakın zamanda başlayacaktır. Bu mahallelere köy sütü teslimatı ne kadar olur biinmez çünkü kırsal alandaki bu mahallelerde zaten yeterince doğal süt üreten inekler vardır, köylü bu ürettiği sütleri kapıya kendi teslim edebilir veya müşteriden gelip kendi almasını isteyebilir.
Akgüney … Devam >>
Bafra süt Samsun ve Çarşamba içinde süt günlük teslimatları yapmaktadır. Süt vne olursa olsun gereksinimlerini bizden temin edebilirsiniz. Sitemizi sık sık ziyaret ediniz. Lütfen bize ulaşın, şirketimiz ve biz sizlere yardımcı olmak ve süt ürünleri ile ilgili tüm ihtiyaçlarınızı karşılamaktan büyük mutluluk duyacaktır. Bu sayfada yer almayan bir şey gerekiyorsa, … Devam >>
Süt; dişi memeli canlıların doğurdukları, dünya geleni yavrularını , küçüklerini beslemek için, dişi hayvan meme bezlerinde meydana gelen ve yavru için elzem nitelikte lazım olan, hayati öneme sahip, yavru için yaşamın ilk günlerinde gerekli her türlü besin maddesini sıvısı içinde bulunduran hafif sarımsı beyaz mat … Devam >>
Günlük çiğ süt alışverişi, kullanımı ve tüketimi uzun yıllardır toplumsal alışkanlıklarımız arasındadır. Günlük çiğ süt ile yapılan ev yapımı yoğurdun tadı bugün marketten alabileceğimiz hiçbir yoğurtta yoktur.
Ancak zamanla sokakta satılan, mahalle sütçüsü tarafından kapımıza getirilen bu çiğ süt ile aramıza mesafeler girmiş, değişik yönlendirmeler ve karışık … Devam >>
Yoğurt
Yoğurt, sütün mayalanmasıyla oluşan, beyaz koyu kıvamda bir süt ürünüdür. Tam yağlı ve yarım yağlı olarak ikiye ayrılır. En iyi yoğurt koyun ve manda sütünden yapılır.
Türk Gıda Kodeksi Fermente Sütler Tebliği’ne göre Yoğurt; “Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Streptococcus thermophilus bakterilerinin laktik asit fermantasyonu ile meydana gelen koagüle … Devam >>
Dünyada artık çoğu ülke topraklarında çevre dostu üretim tekniklerini kullanmak ve organik süt hayvancılığı geliştirmek üzere planlar yapmaktadır, çalışmaların hız kazandığı görülmektedir. Hayvan sağlığı ve refahını arttırmak üzere tasarımlar, barındırma, yetiştirme, damızlık seleksiyonu gibi konular besleme teknikleri ve et üretimi için kesim işleri dahil gibi … Devam >>