Süt Fabrikası Nedir ?

Süt fabrikası sütün işlenerek süt ürünlerine dönüştürüldüğü sanayi kuruluşlarıdır. Süt ürünlerinin üretildiği küçük ölçekli işletmelere mandıra adı verilir. Sütü ineklerden elde ederek, süt işleyen işletmelere tedarik eden kuruluşlar da süt çiftliği olarak adlandırılırlar. Süt çiftlikleri, süt üretmelerine rağmen süt fabrikaları değildirler.